SABATINADA ESTILOS DO CONCURSO ESTADUAL ACERVA – SÃO PAULO

Evento aberto ao público em geral para avaliação de amostras que serão aceitas no 9º Concurso Estadual da Acerva Paulista. Será uma ótima oportunidade de receber feedback de profissionais sobre sua cerveja, possibilitanto correções e aprendizado para as próximas brassagens. Assim como um momento de descontração entre associados e outros apaixonados pelo hobby de se fabricar cerveja em casa. Fora a sabatinada em si, o encontro aberto pode continuar no local, com food trucks e chope à venda.

Estarão presentes:

Julia Reis, sócia e professora da Sinnatrah desde 2012, é cervejeira artesanal e especialista no assunto. Formada em comunicação, é sommelière, mestre em estilos, juíza de cervejas e atua como consultora para cervejarias, bares e marcas. Trabalha com desenvolvimento de produtos, campanhas, conteúdo e treinamentos.

Alexandre Sigolo, biólogo e doutor em Bioquímica pela Universidade de São Paulo, começou a fazer cerveja artesanal em 2003 quando fundou junto com Rodrigo Louro o que tournou-se a Sinnatrah Cervejaria-Escola. É um dos cervejeiros “sênior” da Sinnatrah, trabalhou como mestre-cervejeiro da Cervejaria Nacional e Cervejaria Burgman.

Formato:

• Cada pessoa poderá levar uma amostra de cada estilo participante do concurso estadual (após a sabatina dos estilos do concurso, outras amostras poderão ser avaliadas);
• Participante deverá levar a garrafa já gelada e que deverá estar identificada com uma etiqueta com nome do cervejeiro e o estilo da cerveja;
• Participantes devem fazer inscrição no formulário abaixo para facilitar o controle.