Vem aí!!! A 4ª Brassagem de boas-vindas ACervA Paulista 2023 🍻🍻 Traga sua cerveja caseira para compartilhar com os demais! Data: 16/09/2023 Horário: 14h Local: Blackpool Pub Insta: @blackpoolpub Rua Tuiuti, 2705 – Tatuapé/SP
3ª Brassagem de boas-vindas – Junho/2023
Vem aí!!! A 3ª Brassagem de boas-vindas ACervA Paulista 2023 🍻🍻 Traga sua cerveja caseira para compartilhar com os demais! Data: 17/06/2023 Horário: 15h Local: Blackpool Pub Insta: @blackpoolpub Rua Tuiuti, 2705 – Tatuapé/SP
2ª Brassagem de boas-vindas – Abril/2023
Vem aí!!! A 2ª Brassagem de boas-vindas ACervA Paulista 2023 🍻🍻 Traga sua cerveja caseira para compartilhar com os demais! Data: 15/04/2023 Horário: 15h Local: Blackpool Pub Insta: @blackpoolpub Rua Tuiuti, 2705 – Tatuapé/SP
2ª Brassagem de boas-vindas – Abril/2023
Vem aí!!! Nossa 2ª Brassagem de boas-vindas ACervA Paulista 2023 🍻🍻
1ª Brassagem de boas-vindas – Fev/2023
Vem aí!!! A 1ª Brassagem de boas-vindas ACervA Paulista 2023 🍻🍻
1ª Brassagem de boas-vindas – Fev/2023
Os cervejeiros Rodrigo Natan e Marcelo Ferrelli, vão brassar uma cerveja com o nosso veterano Alexandre Tannous!
Curso básico de produção caseira – Julho
Venha aprender a produzir a sua própria cerveja em casa!
Curso Avançado de Leveduras e Fermentação
A ACervA Paulista, em parceria com Yeast Facts e com apoio do Capitão Barley Cervejas Especiais e GRAN LEVEDO montou o curso definitivo de leveduras e fermentação. Será um curso completo e exclusivo, com muita prática e pouca enrolação. Tudo o que você sempre quis saber sobre o aspecto mais importante da produção da sua cerveja. Quer saber como fazer um starter? Tem. Reaproveitar fermento? Tem também. Fermentação selvagem? Check. Capturar e propagar levedura do fundo da garrafa? Sim! O curso será realizado nos dias 18 e 19 de junho (sábado e domingo), das 9h às 17h.
Brassagem em dupla EAP
Mais uma edição da Brassagem em Dupla, iniciativa da ACervA Paulista com o Empório Alto dos Pinheiros, onde dois cervejeiros que nunca produziram uma cerveja juntos, farão uma receita feita especialmente para o evento! Evento gratuito! Haverá a degustação da cerveja produzida na edição anterior por Rodrigo Turini e Sergio Müller. Participantes desta edição: Vinicius Cabral – Urbana e Academia Barbante/Eataly Cervejeiro desde 2012, iniciando na cervejaria URBANA, no bom e velho fogão e panelas de alumínio. Desde o final de 2013, comandava o novo laboratório da Urbana, onde desenvolvemos mais de 150 receitas malucas e rótulos sem noção até o começo de 2015. No primeiro trimestre de 2015, ainda sócio da Urbana, fui convidado pela Academia Barbante de Cerveja para comandar as suas duas plantas, uma na própria Academia com 250 litros e uma dentro do Eataly São Paulo de 1000 litros . Desde a abertura do Eataly , vem desenvolvendo as receitas e tocando a produção de lá. E dando as caras na Urbana sempre em eventos , festas e produções colaborativas! Rodrigo Rosa – Cervejeiro Medalhista Cervejeiro caseiro há 6 anos. Medalha de Ouro no Concurso Nacional das ACervAs, realizado no Rio de Janeiro, de 2016 com uma Gose e medalha de Prata no Concurso … Read More
Curso de Hidromel – Avançado
Aprimore seus conhecimentos sobre a produção de Hidromel! Tópicos: Nutrientes e Fermentação Criação de Receita Ingredientes (informações sobre tipos de ingredientes e como usá-los no hidromel) Métodos de extração para ingredientes Méis de Meliponídeos (Abelhas Nativas) Harmonização de Hidroméis Degustação de Hidromeis no final do curso Inclui: Degustação de Hidroméis no fim do curso. Apostila de edição própria!
Curso de Hidromel – Básico
Venha conhecer o passo-a-passo da fabricação de Hidromel! Com Luis Felipe de Moraes, da Pompeia Hidromeis, diretamente de Curitiba! Tópicos: História do Hidromel Ingredientes Estilos Equipamentos Limpeza e Sanitização Preparação do Mosto Hidromeleiro Fermentação Trasfegas e Clarificação do Hidromel Ajustes e Blend Engarrafamento Envelhecimento
Curso básico de produção caseira – maio
Venha aprender a produzir a sua própria cerveja em casa!
Sabatinada na Sinnatrah Cervejaria-Escola
Venha para a segunda sabatinada do ano! Será na Sinnatrah Cervejaria-Escola em parceria com a Anton-Paar, que trará equipamentos de análise de concentração de O2, extrato original e ABV. Traga a sua produção para ser analisada por juízes BJCP, ter o feedback além da análise se sua amostra na hora! Evento aberto para sócios e não-sócios da ACervA Paulista.
Little Boots Brew Day
Iniciando os eventos em prol do Dia Internacional da Mulher, dia 8 de março, a ACervA Paulista juntamente com o Yelp promovem, em apoio à Pink Boots Society, o Little Boots Brew Day. Em todo o mundo, mulheres cervejeiras realizarão brassagens com o mesmo estilo. O deste ano será uma Gose. Venha participar de uma brassagem aberta com nossas sócias nas panelas, com suas produções caseiras e promovendo a cultura artesanal feminina, com docinhos e outras surpresas no dia. Evento gratuito! Paga o que consumir na cervejaria 🙂
Curso básico de produção caseira – Abril
Da panela ao seu copo: aprenda o passo-a-passo da produção caseira e comece a fabricar a sua própria cerveja em casa. É fácil e prazeroso! 🙂
Curso Básico de Produção Caseira
Da panela ao seu copo: aprenda o passo-a-passo da produção caseira e comece a fabricar a sua própria cerveja em casa. É fácil e prazeroso! 🙂
Curso Básico de Produção Caseira
Da panela ao seu copo: aprenda o passo-a-passo da produção caseira e comece a fabricar a sua própria cerveja em casa.
É fácil e prazeroso! 🙂
Curso Básico Produção Caseira – Dezembro
Da panela ao seu copo: aprenda o passo-a-passo da produção caseira e comece a fabricar a sua própria cerveja em casa. É fácil e prazeroso! 🙂
São Paulo – Lançamento Double IPA vencedora do 6º Concurso Estadual de Cervejeiros
A espera acabou! A Double IPA vencedora do 6º Concurso Estadual de Cervejeiros disponível para degustação no próximo domingo. Não perca!
Brassagem aberta dos sócios
Vamos juntar os sócios e brassar na sede da ACervA Paulista junto com um churrasco! Levem suas produções! Estilo a ser brassado: não definido ainda Churrasco: a ser rateado entre os presentes
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