Aprimore seus conhecimentos sobre a produção de Hidromel! Tópicos: Nutrientes e Fermentação Criação de Receita Ingredientes (informações sobre tipos de ingredientes e como usá-los no hidromel) Métodos de extração para ingredientes Méis de Meliponídeos (Abelhas Nativas) Harmonização de Hidroméis Degustação de Hidromeis no final do curso Inclui: Degustação de Hidroméis no fim do curso. Apostila de edição própria!

Venha conhecer o passo-a-passo da fabricação de Hidromel! Com Luis Felipe de Moraes, da Pompeia Hidromeis, diretamente de Curitiba! Tópicos: História do Hidromel Ingredientes Estilos Equipamentos Limpeza e Sanitização Preparação do Mosto Hidromeleiro Fermentação Trasfegas e Clarificação do Hidromel Ajustes e Blend Engarrafamento Envelhecimento