Homebrewer desde 2009, André Junqueira, o Junka, começou a produzir cerveja com a esposa, Fernanda Lazzari. Já em 2010 começou a dar aulas de produção na Cervejaria Bodebrown, foi fundador e primeiro presidente da ACervA-PR. Desde então não parou mais de produzir cerveja, desde estilos tradicionais a receitas malucas e inéditas.

Junto com a Fernanda, fundou a Morada Cia. Etílica. Desde 2015 eles produzem uma linha de cervejas ácidas, cada uma com um processo produtivo diferente.

Neste workshop, Junka falará sobre o processo que utiliza na produção de cervejas em barris.