Pessoal, no mês passado fechamos uma parceria com o ATELIER DO MALTE. Uma maltearia paulista, com uma historia bem bacana, já fizeram até parceria com a cervejaria Dádiva, estão começando no mercado e precisam muito do nosso feedback, acho que é interessante pra todos esse tipo de iniciativa dentro do nossa casa, então gostaria muito que tivesse uma participação legal!.

E a proposta deles é apresentar seus maltes e falar um pouco sobre, malte e o processo de malteação. E de quebra doaram uma receita para que fosse feita para o evento, e no dia do evento (05/08, sábado) eles vão doar 10 Kits dos maltes que foram usados nessa receita. (Que foi elaborada pelo @igor, mas que precisou ser um pouco alterada pela falta do lúpulo e que será servida no dia!!!!) E vamos montar 10 equipes de 2 ou 3 pessoas para brassar essa receita com liberdade para escolher os lúpulos e a levedura. Em aproximadamente 2 meses vamos fazer outro evento pra bebermos essa cervejas e avaliar qual foi a melhor interpretação da receita.

OS: Eu ainda não fui ver como está a cerveja…. se estiver ruim podem me xingar (fui eu que brassei) (não vou falar quem sou eu pra vc´s não saberem quem xingars)!!! rsrs

Esse evento será na nossa sede, a gente pede que seja levado pelo menos 5 litros para que possamos fazer um júri dos presentes.

Vamos também emitir um certificado para os 3 primeiros colocados e estamos tentado arrumar alguns brindes também para os campeões, assim que tivermos novidades aviso aqui!

E como saco vário não para em pé, vamos fazer uma hamburgada, quem quiser participar do “RACHA”,  por favor preencha isso no formulário (inclusive pra quem for participar da brassagem e estiver fazendo o cadastro dos parceiros coloque o número que vai participar do racha) e por favor não furem(como vamos RACHAR os curtos), eu vou comprar as coisas do meu bolso e quem não for encarece pra quem for pq eu vou diluir os curtos para todos. Acredito que deva sair entre R$ 15 e R$ 20 por pessoa.

Abaixo, um pouco da história do Atelier do Malte. Qualquer dúvida estamos a disposição!

A história do Atelier do Malte

COMO SURGIU A IDÉIA

Quando finalizei meus estudos de engenharia de alimentos o que mais me atraia era a tecnologia da parte viva dos alimentos, a biotecnologia. Escolhi então a cervejaria. Ao me formar em cervejaria na Bélgica, uma das primeiras mestre cervejeiras brasileira, juntamente com minha colega chamada Fátima, meu objetivo era trabalhar numa cervejaria no Brasil e participar do desenvolvimento de maravilhosas cervejas como as belgas e alemãs.

Trabalhei na Brahma (ainda não era Ambev), produzindo dia e noite, 24/7, a tal cerveja Pilsen, imutável e repleta de xarope de glucose, nada contra, mas também nada a favor. Bons tempos aqueles, conhecendo pessoas muito dedicadas e bacanas…

Hoje, depois de alguns (muitos) anos vivemos um momento histórico de produção da cerveja especial artesanal e industrial no Brasil. Uma variedade de cervejeiros caseiros produzindo para beber cerveja em casa com os amigos , em seus bares e restaurantes. Algumas micro-cervejarias estão se consolidando neste novo mercado que procura: Beber menos e beber melhor!!!!

Para mais informações sobre o atelier do malte acesse o site:  http://atelierdomalte.com.br

Preencha o formulário a baixo: (Mesmo se não for participar da brassagem)