Workshop – Uso de adjuntos não maltados na produção de cerveja.

Tópicos a serem abordados
1- Breve Histórico
2- Razões para o uso
3- Principais problemas de fabricação associado ao uso de adjuntos
4- Estrutura geral dos grãos
5- Orientações e dicas para o uso de alguns adjuntos mais comuns.

Tempo da exposição: Aproximadamente 60minutos + Bate papo informal no espaço.

Ministrado por Raul Rosa

 

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