A ACervA Paulista, em parceria com Yeast Facts e com apoio do Capitão Barley Cervejas Especiais e GRAN LEVEDO montou o curso definitivo de leveduras e fermentação.

Será um curso completo e exclusivo, com muita prática e pouca enrolação. Tudo o que você sempre quis saber sobre o aspecto mais importante da produção da sua cerveja.

Quer saber como fazer um starter? Tem.
Reaproveitar fermento? Tem também.
Fermentação selvagem? Check.
Capturar e propagar levedura do fundo da garrafa? Sim!

O curso será realizado nos dias 18 e 19 de junho (sábado e domingo), das 9h às 17h.