A ACervA Paulista e a ACervA Brasil convidam você a participar do Congresso Técnico do XVIII Concurso Nacional das ACervAs que será realizado em São Paulo.
Serão dois dias de muito conteúdo técnico com os maiores especialistas do Brasil!
19/06/2025
- Diego Simão Rzatki – Cervejaria Cozalinda – Produzindo Cerveja Ácidas complexas com Frutas
- Bia Amorim – Do Caldeirão a Taça – A Cerveja como Gastronomia
- Flávio Falqueiro – Fermentis by Lesaffre – Interação Lúpulos & Leveduras – Biotransformação
- Raul Rosa – Cervejaria Avós – O que sabemos sobre o Lúpulo Comet Brasileiro? Uma viagem sobre o que há de Ciência quando falamos em Terroir
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