Curso de Técnicas e Processos Cervejeiros ministrado por Paulo Schiavetto

Entre 28/06 e 30/06 de 2008 ocorreu um curso organizado pela ACervA Paulista com o Paulo Schiavetto.

O Paulo atua há anos no área de bebidas, atualmente atuando como consultor para cervejarias.

Entre sexta e domingo os participantes aprenderam a parte teórica, onde puderam aprender sobre matérias primas e todos os processos que ocorrem em grandes e pequenas cervejarias, além de conteúdo voltado também apenas para homebrewers.

Sábado e domingo à noite ocorreram encontros dos cervejeiros da ACervA Paulista, contanto com a presença de ilustres figuras, como nosso colega Leonardo Botto da ACerva Carioca

Na segunda feira alguns dos participantes foram à Cervejaria Bamberg onde acompanharam os processos feitos pela cervejaria.

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