Este regulamento esta registrado no 1º Cartório de Registro de Títulos e Cívil de Pessoa Jurídica de Campinas - SP 

Para uma copia em .pdf clique aqui

 

1º CONCURSO PAULISTA DE CERVEJA CASEIRA

Acerva Paulista e Cervejaria Bamberg

 

 

Parte I - Do Concurso

 

1. O 1º Concurso Paulista de Cerveja Caseira Acerva Paulista e Cervejaria Bamberg, doravante denominado simplesmente de CONCURSO, é uma iniciativa conjunta da Acerva Paulista (Associação dos Cervejeiros Artesanais Paulistas, doravante denominada simplesmente Acerva Paulista) e Cervejaria Bamberg, que no certame atuam em parceria, com o objetivo de incentivar e valorizar a cultura cervejeira caseira no estado de São Paulo.

 

1. O Concurso terá caráter meramente cultural, no qual os participantes enviarão amostras de cervejas elaboradas artesanalmente à direção, as quais serão avaliadas pelos membros organizadores, no que concorrerão aos prêmios relacionados no corpo deste instrumento.

 

1. As amostras deverão conter apenas cervejas caseiras na literal acepção do termo, ou seja, elaboradas integralmente no domicílio do participante, destituídas de quaisquer fins comerciais, seja para fábricas, bares, lojas de cervejas ou qualquer outro estabelecimento.

 

Parte II – Dos participantes

 

1. É vedada a participação no Concurso, em quaisquer níveis de comprometimento, de pessoas menores de 18 (dezoito) anos.

 

1. Serão automaticamente desclassificadas as amostras de cervejas elaboradas por cervejarias com personalidade jurídica legalmente estabelecidas. Apenas cervejeiros caseiros com residência no estado de São Paulo, sem razão social ou negócio de comercialização de suas cervejas, poderão participar com cervejas de sua autoria. Serão também desclassificadas as cervejas caseiras que estejam à venda em qualquer espécie de negócio de comercialização, como bares, restaurantes ou lojas.

 

1. Cada participante poderá inscrever no Concurso apenas 1 (uma) amostra de cerveja.

 

1. No caso de uma amostra ter sido co-elaborada por mais de um participante, este deverá ser qualificado no formulário de inscrição do certame e, caso a amostra seja a vencedora, terá os mesmos direitos e deveres do co-autor. Ser co-autor de uma amostra não é fator que desabilite o participante a concorrer no Concurso com a sua própria amostra.

 

1. É vedada a participação no Concurso de participantes que não residam ou não tenham como domicílio fixo o Estado de São Paulo.

 

1. É vedada a participação no Concurso de funcionários da Cervejaria Bamberg, sob pena de imediata desclassificação de suas amostras de cervejas.

 

1. A direção do Concurso se reserva ao direito de cassar o prêmio e/ou cancelar o certame caso as regras acima citadas não sejam cumpridas em sua integralidade.

 

1. A direção do Concurso poderá, a seu critério, desclassificar quaisquer participantes caso haja indícios de fraude ou de atos de pirataria (violação de direitos autorais, de propriedade intelectual ou industrial de terceiros).

 

Parte III - Do processo de inscrição

 

1 – Da forma de participação

 

a)      Inscrições deverão ser realizadas da Acerva Paulista (www.acerva paulista.com.br). O participante deverá seguir as instruções na tela para fazer sua inscrição eletronicamente.

 

b)     Após preencher eletronicamente a ficha de inscrição, o participante deverá adquirir uma inscrição válida na Loja Virtual no sítio da Acerva Paulista. Válida tal inscrição, com o seu valor efetivamente pago, a Acerva Paulista enviará ao participante mensagem eletrônica (e-mail) contendo o número de inscrição do participante, bem como instruções detalhadas para onde o mesmo deverá enviar as amostras de cervejas e a forma pela qual as identificará como sendo de sua autoria.

 

c)     Em um prazo máximo de 5 dias úteis após efetuada uma inscrição válida pelo participante, a Acerva Paulista enviará a este, por mensagem eletrônica(e-mail)  o número de inscrição e cópia do formulário eletrônico com suas informações. O concorrente deverá conferir tais informações com o e-mail que será enviado após sua inscrição. O concorrente deverá, então, dobrar tal formulário e fixá-lo com elásticos ao redor da(s) garrafa(s) contendo a sua amostra de cerveja. Serão desqualificadas as inscrições caso haja qualquer outro elemento identificador colado nas garrafas de amostras.

 

d)     O participante deverá embrulhar suas garrafas cuidadosamente, preferivelmente com plástico bolha. A Acerva Paulista procurarás entrar em contato caso haja algum problema de quebra ou vazamento das amostras, não se responsabilizando, todavia, por amostras quebradas, o que pode acarretar em desclassificação no Concurso.

 

e)     O participante deverá enviar as suas amostras para o endereço apropriado conforme informado no e-mail de confirmação.  Amostras enviadas para o endereço errado serão desclassificadas. Pacotes enviados com postagem a cobrar serão devolvidos para o remetente.

 

f)       O correto envio das amostras, bem como a sua conservação até que cheguem à direção do Concurso, é de total responsabilidade do participante.

 

 

2 – Do estilo de cerveja a ser avaliado

 

Serão avaliadas e julgadas apenas as cervejas que seguirem o estilo 8C – Extra Special/Strong Bitter (ESB), cuja definição no Beer Judge Certification Program (BJCP) é:

Aparência:
Cor dourada a cobre escura. Límpidez boa, às vezes brilhante. Espuma moderada, de coloração bege claro. A estabilidade da espuma varia de baixa, quando pouco carbonatada, a muito boa e cremosa, em versões com cápsula de nitrogênio na lata ou pressurizadas parcialmente com esse gás no barril.

Aroma / sabor:
Amargor moderado a alto, com bom suporte do malte (caramelo, frequentemente, eventualmente biscoito, toffee). Aroma de lúpulo de variedades inglesas (herbal, terra, resinoso, floral,“chá”). Frutado médio. Geralmente sem diacetil, embora aceitável em níveis baixos. Aroma “alcoólico” e/ou notas de aromas sulfurados em algums exemplares.

Boca:
Corpo médio a médio-alto. Carbonatação baixa a moderada. Leve alcoólico nas versões mais “fortes”.

Comentários:
Aromas de malte e lúpulo mais evidentes que em uma Special Bitter. As versões mais “fortes” chegam a se confundir com as “Old Ales”, embora em geral sejam mais claras e mais lupuladas.

 

Estatísticas Vitais
OG	FG	%Alc	IBU	SRM
1.048–1.060+	1.010–1.016	4.6–6.2	30–50+	6–18

 

 

3 – Do volume das amostras

 

As cervejas devem ser enviadas em garrafas, sem nenhum rótulo ou marca, seja na garrafa ou na tampa. O volume total de cerveja a ser enviado para julgamento é de 3 (três) litros, divididos em garrafas de vidro.

 

4 – Do valor da inscrição

 

O valor da inscrição, para que o participante possa concorrer no Concurso será de R$ 20,00 (vinte reais), que deverá ser adimplido na Loja Virtual do site da Acerva Paulista (www.acervapaulista.com.br), conforme descrito no item 1 (a) da Parte III deste instrumento.

 

5 – Do prazo para as inscrições

 

O prazo final para as inscrições no Concurso se encerram impreterivelmente no dia 02/05/2010.

 

6 – Do prazo para envio das amostras

 

As amostras de cervejas, devidamente identificadas e nos volumes descritos neste Instrumento, deverão chegar ao local indicado para avaliação da direção do Concurso em até 15 dias antes do julgamento.

 

 

Parte IV - Do julgamento

 

1. O julgamento das amostras de cervejas corretamente enviadas pelos participantes do Concurso será realizado em 24/07/2010.

 

1. Diversos profissionais ligados a área cervejeira serão convidados a compor o júri. Esses profissionais poderão ser jornalistas, mestres cervejeiros, importadores, comerciantes de cervejas, entre outros, escolhidos a critério livre e exclusivo pela Acerva Paulista junto com sua parceira neste concurso, a Cervejaria Bamberg.

 

1. Todas as amostras de cervejas, desde que se enquadrem nos parâmetros especificados neste instrumento, serão avaliadas em degustação às cegas. Nenhum membro do júri terá acesso às informações referentes às identificações dos autores das amostras.

 

1. Todas as decisões dos juízes, da Acerva Paulista e da Cervejaria Bamberg serão definitivas e irrecorríveis. Serão selecionadas as amostras que mais se enquadrem no estilo de cerveja proposto neste instrumento e os participantes vencedores serão notificados formalmente e premiados durante evento a ser realizado no dia 25/07/2010.

 

1. A Acerva Paulista e a Cervejaria Bamberg poderão alterar as datas dos eventos previstos neste instrumento por motivo de força maior, obrigando-se a comunicar previamente tais alterações através do site da Acerva Paulista na internet.

 

 

Parte V – Dos prêmios e recompensas

 

1. A partir da receita ou formulação da amostra vencedora do Concurso, serão produzidos pela Cervejaria Bamberg 2400 (duas mil e quatrocentas) garrafas de cerveja tipo long neck de 330ml cada, para distribuição comercial. O participante vencedor do Concurso terá o direito de inscrever seu nome nos contra-rótulos das cervejas, sendo recompensado, ainda, com 120 garrafas das mesmas. Será também premiado com uma viagem à Cervejaria Bamberg, na cidade de Votorantim (SP), a fim de acompanhar a primeira fase de produção da cerveja, com as despesas pagas, quais sejam, acomodações e refeições para 1 (um) dia.

 

1. O segundo e o terceiro colocados no Concurso ganharão, respectivamente, 30 (trinta) e 12 (doze) unidades de cervejas dentre as do portfólio comercial da Cervejaria Bamberg às suas escolhas.

 

1. A Cervejaria Bamberg reproduzirá a receita relativa à amostra do vencedor do Concurso o mais fielmente possível à receita original, em escala profissional, com o auxílio do primeiro.

 

1. O participante vencedor do Concurso concordará em revelar sua receita completa à Cervejaria Bamberg, bem como em ceder todos os direitos comerciais e autorais referentes à sua amostra original para fins comerciais exclusivos da Cervejaria por um período de 12 meses a partir de suea produção. Após esse período a Cervejaria Bamberg devolverá todos os direitos ao vencedor do Concurso.

 

1. Desde que sejam exclusivamente para assuntos referentes ao Concurso, o participante vencedor do certame não receberá da Cervejaria Bamberg ou da Acerva Paulista quaisquer proventos advindos do uso de seu nome, imagem, assinatura, voz, gravações de áudio e vídeo e informações biográficas em qualquer comunicação dos organizadores, em qualquer lugar do mundo, com o propósito de publicidade e comércio.

 

1. A Cervejaria Bamberg Ltda pode cancelar todo o processo de premiação caso constate que o vencedor tem tido uma conduta prejudicial ao Concurso.

 

1. Os vencedores do Concurso serão exclusivos responsáveis pela obtenção de todos os documentos e autorizações necessários para o uso dos direitos comerciais sobre a fórmula de suas amostras, bem como de seus derivativos e derivados.

 

1. A decisão final sobre a escolha dos premiados é inquestionável e irrecorrível.

 

1. Os prêmios são individuais, intransferíveis e não poderão ser convertidos em dinheiro.

 

 

Parte VI - Informações Complementares

 

1.     A Acerva Paulista, juntamente com a Cervejaria Bamberg, reservam-se ao direito de alterar as regras contidas neste instrumento a fim de, ao seu critério, manter uma adequada administração do Concurso.

 

2.     Os participantes do Concurso, incluindo os vencedores, assumem total e exclusiva responsabilidade a respeito de todas e quaisquer eventuais reivindicações de terceiros que se sintam prejudicados pela sua participação no concurso e pela licença dos direitos de autor, estando esses direitos livres e desembaraçados de todos e quaisquer ônus ou restrições, comprometendo-se os participantes a manterem a Acerva Paulista e a Cervejaria Bamberg indenes e a salvo de quaisquer responsabilidades.

 

3.     As eventuais dúvidas ou divergências não previstas nesse regulamento serão julgadas pela comissão organizadora, cujas decisões serão soberanas e irrecorríveis.

 

4.     A participação no Concurso implica na integral e tácita aceitação e concordância, pelos participantes, com as regras dispostas no presente regulamento.

 

 

x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-  Fim do Regulamento  x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-x-