RIBEIRÃO PRETO :: Curso Avançado de Leveduras e Fermentação

ACervA Paulista

A ACervA Paulista, em parceria com Yeast Facts e com apoio da Cervejaria Invicta montou o curso definitivo de leveduras e fermentação. Será um curso completo e exclusivo, com muita prática e pouca enrolação. Tudo o que você sempre quis saber sobre o aspecto mais importante da produção da sua cerveja. Quer saber como fazer um starter? Tem. Reaproveitar fermento? Tem também. Fermentação selvagem? Check. Capturar e propagar levedura do fundo da garrafa? Sim! O curso será realizado nos dias 30 e 31 de julho (sábado e domingo), das 9h às 17h.

Curso de Hidromel – Avançado

ACervA Paulista

Aprimore seus conhecimentos sobre a produção de Hidromel! Tópicos: Nutrientes e Fermentação Criação de Receita Ingredientes (informações sobre tipos de ingredientes e como usá-los no hidromel) Métodos de extração para ingredientes Méis de Meliponídeos (Abelhas Nativas) Harmonização de Hidroméis Degustação de Hidromeis no final do curso Inclui: Degustação de Hidroméis no fim do curso. Apostila de edição própria!

Curso de Hidromel – Básico

ACervA Paulista

Venha conhecer o passo-a-passo da fabricação de Hidromel! Com Luis Felipe de Moraes, da Pompeia Hidromeis, diretamente de Curitiba! Tópicos: História do Hidromel Ingredientes Estilos Equipamentos Limpeza e Sanitização Preparação do Mosto Hidromeleiro Fermentação Trasfegas e Clarificação do Hidromel Ajustes e Blend Engarrafamento Envelhecimento

Curso Avançado de Leveduras e Fermentação

ACervA Paulista

A ACervA Paulista, em parceria com Yeast Facts e com apoio do Capitão Barley Cervejas Especiais e GRAN LEVEDO montou o curso definitivo de leveduras e fermentação. Será um curso completo e exclusivo, com muita prática e pouca enrolação. Tudo o que você sempre quis saber sobre o aspecto mais importante da produção da sua cerveja. Quer saber como fazer um starter? Tem. Reaproveitar fermento? Tem também. Fermentação selvagem? Check. Capturar e propagar levedura do fundo da garrafa? Sim! O curso será realizado nos dias 18 e 19 de junho (sábado e domingo), das 9h às 17h.

Curso Básico de Produção Caseira

ACervA Paulista

Da panela ao seu copo: aprenda o passo-a-passo da produção caseira e comece a fabricar a sua própria cerveja em casa. É fácil e prazeroso! 🙂

Curso Básico de Produção Caseira

ACervA Paulista

Da panela ao seu copo: aprenda o passo-a-passo da produção caseira e comece a fabricar a sua própria cerveja em casa.

É fácil e prazeroso! 🙂

Curso off-flavours avançado – São Paulo Turma 2

ACervA Paulista

Como melhorar as suas cervejas? Como identificar alterações no sabor? Participe do curso avançado de off-flavours! São 20 alterações importantes para uma melhor produção. Não perca! Material incluso Valores: Sócio ACervA: R$ 150,00 Público em geral: R$ 300,00 Ingressos limitados.

Curso off-flavours avançado – São Paulo

ACervA Paulista

Como melhorar as suas cervejas? Como identificar alterações no sabor? Participe do curso avançado de off-flavours! São 20 alterações importantes para uma melhor produção. Não perca! Material incluso Valores: Sócio ACervA: R$ 150,00 Público em geral: R$ 300,00 Ingressos limitados. Terça e Quinta, 13 e 15 de novembro, das 19h às 22h