CAMPINAS :: Brassagem em Dupla

ACervA Paulista

A ACervA Paulista, juntamente com seus grandes parceiros em Campinas, convida a todos para esse novo evento que será constante e pretende ser um ponto de encontro entre associados e também todas as pessoas interessadas e amantes de uma boa cerveja. Seguindo os moldes do evento de São Paulo, a Cervejoteca Campinas hospedará esta brassagem que une dois cervejeiros que nunca fizeram uma receita juntos e que farão uma receita inédita. A brassagem é aberta para todos os amantes de cerveja e amigos. Venha participar deste novo encontro regada de muita cerveja e conhecimento. Contando com os apoios da ArteBrew-Cerveja Artesanal e da Cervejoteca Campinas, os cervejeiros desta primeira edição da Brassagem em Dupla Campinas são: Afonso Landini Cervejeiro, homebrewer, formado em Tecnologia Cervejeira pelo ITAL Campinas e Tecnologia Cervejeira no Centro de Tecnologia Senai-RJ Alimentos e Bebidas (Senai Vassouras/RJ). Formado também pela ABS/SP (Associação Brasileira de Sommeliers) e pela AIS (Associação Internacional de Sommeliers) como Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos de Cervejas pelo ICB (Instituto da Cerveja Brasil). Um dos pioneiros do mercado cervejeiro e homebrew no Brasil, iniciando com “A Turma” e agora com a Artebrew – Cerveja Artesanal. Cidinha (Mama) Uma das primeiras mulheres a produzir cerveja caseira no Brasil, Cidinha produziu sua primeira … Read More

Campinas – Sabatinada: Festival de Cervejeiros

ACervA Paulista

Dentro dos eventos realizados para o Festival de Cervejeiros, a ser realizado dos dias 20 a 22 de novembro, teremos uma sabatinada na cidade de Campinas. Como funciona? Cada um leva a sua cerveja e será avaliada por uma banca, esta banca de jurados avalia e imediatamente da um feedback da sua cerveja. Sem formulários ou estrutura BJCP, mas é uma ótima oportunidade para receber criticas/sugestões/dicas e elogios! As bancas de jurados serão compostas por sócios da regional e pelos convidados internacionais que estarão aqui para o Congresso técnico. Convidado:  Nathan Zeender – Cervejeiro e sócio proprietário da Right Proper Brewery (EUA)

Workshop Sour Beers – Campinas

ACervA Paulista

Workshop sobre Sour Beers com André Junqueira, o Junka, da cervejaria Morada Etílica de Curitiba-PR. Conheça um pouco mais sobre a produção das cervejas ácidas que estão conquistando o paladar dos cervejeiros. O Workshop tem duração aproximada de 3 horas.